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小米蒸排骨怎样做好吃

2020-09-20 15:47:58

小米蒸排骨

材料：精排400克，小米100克，老南瓜200克。

调料：自酿葡萄酒、耗油、小黄姜、盐、胡椒粉和水。

小米蒸排骨怎样做好吃

1、精排洗干净后，剁成小块放入碗中，加入剁细的小黄姜粒。

2、加入自酿葡萄酒约20ml。

3、加入小米。

4、加入李锦记耗油约10ml，盐1小勺，胡椒粉1勺。

5、加入清水1小碗。

6、将所有的调料混合均匀后，放入冰箱冷藏静置20分钟左右。

7、准备好苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅。锅里放入清水和锅架。将码好味的小米排骨放在锅架上。

8、插上电源，“开始/收汁体味”灯就亮了，这个时候轻触任何触摸键既进入待机状态。大屏幕显示屏显现眼前，然后轻触“食材选择”选定“肉类排骨”。

9、轻触“烹饪方式”选定“营养蒸”模式。

10、全智能的功能已经自动将压力和时间设定好了，默认烹饪时间为40分钟，默认的烹饪压力为55Kpa。现在我们只需要轻轻触摸“开始”键便可。

11、当时间显示，还剩下10分钟的时候，按下中途加菜功能，这个时候压力锅会自动开始排气，在排气结束后有提示音提示可以打开加菜了。打开外盖放入切成小块的南瓜。再合上外盖，轻触“开始”键继续完成蒸制的时间。

12、40分钟很快就到了，苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅开始自动排气，显示屏显示排气倒计时。待排气结束后，便可打开外盖，轻松端出内胆，取出蒸好的小米排骨倒扣在准备好的盘子上。撒上切细的小香葱，一盘香喷喷的小米蒸排骨就可以上菜啦！

美食小贴士

1、这葡萄酒是我去年自酿的，真是非常的香甜。固然，没有自酿的葡萄酒就用家里现成的其他葡萄酒都行。

2、这小米是用的村头树五谷杂粮里的敖汉小米，米色清新，品质纯正，我也就放心的没有用水浸泡清洗，就直接用了。

小提示

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小米的营养价值及功效

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就