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3M食品安全推出24小时菌落总数检测方法2020年

2020-02-17 21:14:07

3M食品安全推出24小时菌落总数检测方法

上海2015年1月12日电 /美通社/ -- 30年前，3M 发布了第一款3M™ Petrifilm™ 菌落总数测试片，引领了食品安全微生物检测方法的新方向。为保障食品安全，释放实验室空间，提高实验室效率迈进了一大步。今天，3M 食品安全继续迈步向前，并在全球同步上市了新一代3M™ Petrifilm™ 快速菌落总数测试片。该产品在中国上市后可以帮助实验室人员更快、更方便，更准确地检测菌落总数，提供检测结果的时间仅需24小时。

3M公司Petrifilm快速菌落总数测试片上市已获AOAC-PTM认证

在食品、饮料加工过程中能够快速、准确地获得菌落总数检测结果对食品质量和生产过程的稳定性控制至关重要。决策速度的快慢和准确性直接或间接地影响食品生产到流通的整个环节，从而最终影响食品的质量和安全。作为被验证和传统平板法同样可靠的方法，3M™ Petrifilm™ 快速菌落总数测试片具有独特的优势：快速检出结果，出结果时间比传统方法提高一倍；判读准确，特有的技术减少了菌落蔓延而导致的判读困难，双重指示剂技术使计数更简单；操作简便，预制培养基的测试片只需三步，在接种区的周围加有泡棉屏障，接种更容易。这些优点都避免了由于传统方法繁复的操作而导致的重复劳动和决策延误。

“我们欣喜地看到：在我们17种 Petrifilm™ 测试片中，有10种测试片可以满足24小时内出结果，”3M 全球市场部经理 Jason Semerad 表示，“对食品饮料企业而言，节省时间的同时，也为他们提供了准确且可信赖的检测结果，最终捍卫了他们来之不易的品牌形象。”3M™ Petrifilm™ 快速菌落总数测试片的上市，标志着3M™ Petrifilm™ 测试片系列进入24小时检测模式。这能满足几乎所有食品企业的日常微生物检测需求。今天，在美国排名前100的食品生产企业中已有91家企业使用3M™ Petrifilm™ 测试片作为他们的日常检测方法。

3M™ Petrifilm™ 快速菌落总数测试片已经获得了 AOAC PTM（AOAC INTERNATIONL Performance Tested Methods(SM)）认证，认证编号121403。在 AOAC 的研究中把3M™ Petrifilm™ 快速菌落总数测试片方法和美国 FDA 细菌学分析手册（BAM ）的方法以及 USDA 推荐的其他方法做了对比，试验结论证明3M™ Petrifilm™ 快速菌落总数测试片方法等效于或优于 BAM 参考推荐方法。

近年来，微生物引发的食品安全问题越来越引起中国消费者、专家、政府部门的广泛关注和重视。相信随着3M™ Petrifilm™ 快速菌落总数测试片在中国的上市，国内微生物快速检测的新浪潮即将掀起。

关于3M 公司3M 捕捉新创意的火花，将其转化为成千上万种极富创意的新产品。我们合作创造的文化激发了永无止境的强大技术洪流，不断提高人们的生活质量。3M 是一家永不停止发明创造的创新型企业。3M 的销售收入达到310亿美元，全世界雇员约8.9万名，在超过70个国家经营业务。更多信息请访问。

关于3M 中国3M 中国有限公司于1984年11月在中国注册成立，是在经济特区之外成立的中国第一家外商独资企业。目前3M 公司在中国建立了12家公司、11个生产基地、27个办事处、4个技术中心和1个研发中心，员工超过8,200人。

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