精品鲁菜推荐素炒菠菜
素炒菠菜是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,具有养血,止血,敛阴,润燥和治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞之功效。素炒菠菜因味道鲜美,营养丰富,做法简单而深受全国大众所爱好,是一道很不错的美味菜。
主料:菠菜500克
辅料:色拉油30克、酱油10克、白砂糖5克、盐2克、味精1克
素炒菠菜做法
1. 菠菜洗净沥干水份;
2. 色拉油倒入炒锅内,用大火烧热,放入菠菜炒熟;
3. 加入酱油、白糖拌匀;
4. 再加入味精和精盐,颠炒几下便可。
小贴士
1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适合食用。
2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃衰弱、肾功能衰弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
以上就是关于素炒菠菜所需食材和具体做法,是否是很简单啊,赶快行动起来,自己动手做一下吧。
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