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木耳芦笋胡萝卜素包

2020-05-31 18:58:46

禽流感不知道什么时候可以过去，反正看见肉类的东西实在没有食欲，鸡蛋嘛，家里库存的吃完后，也尽可能少买，还是吃素的吧。

蒸馒头时，多发了些面，顺便蒸了10几个素包子，没想到一顿饭后，包子所剩无几，呵呵，没有肉也不影响食欲哈，素包子一样很美味。

家里恰好有一大捆芦笋，将根部老一些的切下来包包子，嫩的部份留着炒菜，物尽其用，一点都不浪费，其他馅料食材也是随意搭配的，下面就写一下做法。

木耳芦笋胡萝卜素包

原料：面粉、水、酵母、木耳、芦笋、胡萝卜、粉条、豆腐、葱、姜、香油、盐、蚝油、生抽、十三香

木耳芦笋胡萝卜素包的做法

1.面粉、水和酵母，揉成软硬适合的光滑面团，放温暖处醒发；

2.粉条、木耳提前泡发，切碎备用；

3.刮去芦笋根部的老皮，焯水后切丁，胡萝卜切丝备用；

4.豆腐切小丁，葱、姜切碎备用；

5.炒锅中倒入少许油，放胡萝卜丝和豆腐丁轻炒一会，加入葱、姜、盐等所有调料拌匀关火，晾凉备用；

6.将发好的面团揉长条，分剂，并擀成圆片，包入馅料；

7.蒸锅中放凉水，将做好的包子放入铺好笼布的屉中，盖上锅盖饧15分钟，开中火上气后15分钟，关火，再虚蒸3分钟后开锅便可。

小提示

卡那霉素和芦笋不能一起吃:碱性环境可加强卡那霉素的药效，酸性环境则相反，所以二者不宜一起食用。

芦笋和氨茶碱不能一起吃:同食会加快氨茶碱的排泄，下降药效。

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黑木耳的营养价值

黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极其丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素和胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷