手撕杏鲍菇煎蛋
2020-09-18 14:36:57
5张图片
“第一次做这道菜，味道非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚！嘿嘿，杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺10分钟耗时简单难度
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤
1
杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝2
鸡蛋打散3
大蒜切片，葱切末4
锅内倒油5
油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起6
锅中留少量底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸7
在调入有一勺胡椒粉，一勺盐8
之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀便可9
出锅撒上小葱。小诀窍
这道菜由于有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或蚝油
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