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紫米粥的材料和做法教程紫米粥的烹饪技能

2020-05-19 17:34:00

紫米粥是一种富有营养的粥品，紫米粥现在大家可能吃的人不多，下面就给大家介绍下紫米粥的做法，大家可以学会在家中制作紫米粥。

紫米粥的做法1、紫米粥的原料

紫米粥的材料是紫米和水。

2、紫米粥的做法

第一步：将紫米淘洗后浸泡开，沥水待用。

第二步：锅中加入清水，烧开后将紫米放入，大火再次烧开，以后转中火，期间不要盖盖子。

第三步：中火煮到整锅粥都处于沸腾状态后，加盖用小火煮一段时间，粥变得稠既可以关火。

第四步：根据个人喜好选择放盐或放糖来调味。

3、紫米粥的烹饪技巧

紫米粥中的紫米自己也可以制作，将糯米炒制后放凉既可以做成为紫米。紫米煮粥比一般大米煮粥更加香醇，而且不会糊。紫米粥的水可以比一般的水量更少，由于紫米更容易变得粘稠。

4、紫米粥的营养机制

紫米粥可以兼职刮油，因为炒制过的大米中淀粉物质会被破坏掉，肠胃活性炭物资。这个物资在肠胃中可以吸附脂肪，促进脂肪排出身体外部。紫米可以帮助食品消化，如果有吃多了没有办法消化的情况，喝些紫米粥可以加以改良。

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