金蒜火腿肠咸戚风杯子蛋糕
这道点心也是专门为粉嫩粉嫩的海尔智慧嫩烤箱设计的，粉嫩的烤箱自然要烤出柔柔、秀气、外带小女人范儿的浪漫小点。这道点心很合适不太喜欢吃过甜食品的人，炸过的大蒜粒比生的蒜粒风味更佳，入口蒜香浓郁，口感微咸中带有些许的甜味儿，搭配一杯极具浪漫色采又有美容、瘦身、降压之功效的洛神花（玫瑰茄）茶，无论是接待亲朋或者作为下午茶，都非常合适。
金蒜火腿肠咸戚风杯子蛋糕
主料：鸡蛋3个（带皮200克），低筋面粉80克，白砂糖30克，盐2克，色拉油20克，水45克，淡奶油20克，塔塔粉1/4茶匙
配料：大蒜50克，火腿肠30克，大杏仁片、光亮果膏或蜂蜜适当
金蒜火腿肠咸戚风杯子蛋糕的做法
1.大蒜切成小粒，放入油锅中小火煎炸。
2.待蒜粒呈浅金黄色时盛出，火腿肠切粒。
3.蛋清蛋黄分别放入两个容器中，蛋黄中放入色拉油、淡奶油、盐、水搅打均匀，低筋面粉过筛。
4.蛋黄液中放入低筋面粉（留1茶匙放蒜粒中）。
5.轻轻拌匀至无面粉颗粒。
6.蛋清中先放入塔塔粉打至粗泡，分3次加入白砂糖。
7.搅打至蛋清呈中性发泡。
8.取1/3打发的蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀，
9.再把蛋黄糊倒入蛋清盆中，翻拌均匀。
10.炸好的蒜粒放入1茶匙低筋面粉拌匀。
11.把蒜粒倒入蛋糕糊中拌匀。
12.蛋糕糊倒入蛋糕纸杯中，表面撒入适量火腿肠粒和大杏仁片。
13.海尔智能嫩烤箱提早5分钟180度上下火预热。
14.烤箱下层放入蛋糕纸杯。
15.170度上下火烤30分钟。
16.至蛋糕表面金黄。
17.烤好立即出炉。
18.蛋糕表面刷一层光亮果膏或者蜂蜜即可。
美食小贴士
1.炸蒜粒的时候，一定要用小火，炸糊了会发苦。
2.这款蛋糕因为含糖量低，打发的蛋清糊和蛋黄糊混合的时候，手法一定要柔柔，以避免消泡。
3.蛋糕的烤制进程是逐步增高，到达峰值，再微微回落；出炉不倒扣，还会回落一些，属于正常现象。
关键词:火腿肠蛋糕
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋
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