教师应当多吃些甚么
教师只有根据自己的职业特点安排饮食,才能维持身体健康,避免职业病。
教师只有根据自己的职业特点安排饮食,才能维持身体健康,防止职业病。
1、多食益脑食物 教师是脑力劳动者,脑力劳动会消耗大量的能量,因此,宜适当补充富含氨基酸的食物,如鱼、牛奶、大豆及其制品,以保证精力充沛、思惟敏捷。另外,吃含磷脂丰富的蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等能增强大脑的性能,提高工作效率。
2、多食养眼食品 教师的视力容易受到损害;上课时飞扬的粉笔灰易使教师患结膜炎等眼疾,常常感觉眼睛干涩、发痒。因此,除注意正确用眼外,教师要多食具有养肝明目作用的食品,如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。
3、多食利咽食品 具有清热解毒功能的蔬菜水果,如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等,对防治慢性咽喉炎有一定的作用。刺激性食品如辣椒、大蒜等则应少食,容易引发上火的油炸食品也不要多吃。
4、多食抗疲劳食品 教师长时间站立讲课,下肢肌肉处于紧张状态,产生的乳酸在下肢积聚较多,会出现双腿沉重、酸胀等不适。故教师宜多食水果、蔬菜、豆类等碱性食物,以消除疲劳。服用大枣、麦冬、桂圆、人参熬成的汤,也有消除疲劳的作用。
5、多食抗粉尘食物 教师在平常膳食中应适当多吃胡萝卜素丰富的食品,如胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃、杏等。胡萝卜素是一种抗氧化剂,有预防尘肺病发生的作用。此外,可适当食用能排尘的食品,如黑木耳、猪血,这两种食品可清除胃肠道中的粉尘,从而避免粉尘对消化道的危害。
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