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陈皮怎样吃吃陈皮有甚么好处

2020-03-24 21:37:35

文章目录一、陈皮怎样吃2、陈皮图片3、吃陈皮有甚么好处四、陈皮饮食宜忌

陈皮怎么吃1、陈皮雪梨汤怎样做

1.1、食材:雪梨1个,陈皮20g,枸杞子20粒,冰糖适当。

1.2、雪梨洗净备用。

1.3、陈皮、枸杞子洗净备用。

1.4、沙锅中坐水烧开,烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中。(下锅前捞出沥干水份)。

1.5、梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事前洗净)。

1.6、锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核,大火烧开,期间打去浮沫。

1.7、转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要。

1.8、下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部熔化。

1.9、关火后,加入枸杞,便可。

1.10、现在的雾霾天气,每天喝一碗陈皮雪梨汤是不错的选择。

2、川贝陈皮柠檬膏怎样做

2.1、食材用料:川贝30g,柠檬2个,陈皮20g,黄冰糖300g。

2.2、川贝,陈皮提早洗净后晾干。

2.3、柠檬用热开水冲冼,把表层的保鲜腊烫掉,再用盐擦洗,盐水浸泡半小时,最后清水冲洗晾干,备用。

2.4、将洗净晾干的川贝打成粉末。

2.5、将洗净晾干的陈皮,用烤箱160度烘烤5分钟,打成粉末。

2.6、柠檬切成小片,一定要去掉柠檬籽和两头,否则会有苦涩味。

2.7、将准备好的柠檬,川贝粉、陈皮,黄冰糖分层放入炖锅内。

2.8、将所有食材分层装好。

2.9、慢火隔水炖12-15个小时即可。

2.10、待完全冷却后装入事前用开水消毒好的玻璃瓶,密封好放入冰箱冷藏。

2.11、每次用无油无水的勺子取两勺,用温水冲泡饮用。

3、陈皮三杯鸭怎样做

3.1、食材明细:光鸭,半只。生姜,1块。陈皮,3片。葱头,4个。油,适当。酱油,150毫升。客家黑糯米酒,200毫升。冰糖,10粒。清水,半碗。

3.2、买回的光鸭洗净,沥干水。

3.3、斩大件。

3.4、生姜去皮切厚片、葱头剥干净、陈皮洗净。

3.5、准备酱油、黑糯米酒、冰糖、清水(大碗)

3.6、热锅放少许的油,倒下鸭块大火煎制一下,翻炒片刻。

3.7、保持大火翻炒煎制,鸭肉表面金黄色后会溢出很多油。(15分钟爆炒)

3.8、渗出的油铲起,用碗盛,过滤干净,当天用来炒青菜一流。

3.9、倒下酱油(即生抽)翻炒。

3.10、保持大火,加入黑糯米酒。

3.11、加入清水。

3.12、倒入冰糖。

3.13、再加入姜片和陈皮。

3.14、用锅铲翻炒,煮开。遮上锅盖大火煮沸后调至中火焖煮20分钟左右

3.15、酱汁剩1半时加入葱头,翻炒均匀。

3.16、再遮上锅盖煮至酱汁收干。(略剩一点最理想)

陈皮图片

吃陈皮有甚么好处1、理气的作用

1.1、减缓胃胀:陈皮有利于减缓食入过量油腻食品后引发消化不良、胃胀。

1.2、使用方法:选择颜色暗红、肉头厚实、有淡橘香的陈皮与莱菔籽配伍。用莱菔籽与陈皮1起泡开代茶饮。

2、健脾的作用

2.1、缓解厌食:陈皮中有很多能增进我们食欲的挥发性芳香物资,有厌食习惯的人群往往脾气不足,用陈皮搭配山楂有于利解决厌食症。

2.2、使用方法:用山查与陈皮一起,用开水泡开代茶饮。

3、燥湿化痰的作用

3.1、减缓痰多咳嗽:用陈皮搭配枇杷叶可以起到缓解痰多咳嗽的症状,枇杷叶本身也有燥湿化痰、止咳的作用。

3.2、使用方法:用枇杷叶与陈皮一起,用开水泡开代茶饮。

陈皮饮食宜忌1、合适人群

1.1、适合人群:橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适合脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适合预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

1.2、禁忌人群:气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

2、配伍禁忌

陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

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