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蛋黄肉馅糯米丸

2020-06-05 21:35:24

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量香菇 3个糯米适当咸蛋黄 8个

辅料

美味鲜酱油适量老抽适量

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度

蛋黄肉馅糯米丸的做法步骤

这个是处理好的糯米丸，之前没想到要发布菜谱，就没有拍食材部份。我就文字讲解下：猪肉香菇部份（我有绞肉机，香菇不是那种晒很干的干香菇，是大的香菇，绞成香菇肉末馅，酱油拌匀）。糯米部份（浸泡一上午，然后放老抽跟美味鲜酱油浸泡一小时）。蛋黄部分（切半，我买的是现成的咸蛋黄）。然后蛋黄用肉馅包圆，外面裹一层糯米，上锅

高压锅大火烧到发出响声，转小火，蒸15分钟的模样

成品图

咬一口，好香

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