鸭肉枸杞冬瓜粥
鸭肉枸杞冬瓜粥
材料:鸭肉150克,枸杞20克,冬瓜70克,大米80克
调料:鲜汤50克,盐3克,葱花4克
鸭肉枸杞冬瓜粥的做法
1、鸭肉洗净,切块;冬瓜洗净,去皮,切块;枸杞洗净;大米淘净。
2、油烧热,入鸭肉过油,盛出;锅中加入鲜汤,放入大米,旺火煮沸,放入枸杞,转中火熬煮。
3、再下入冬瓜、鸭肉熬煮至粥浓稠,调入盐调味,放入葱花便可。
营养功效:冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火、解热利尿:鸭肉可以养胃护胃。此粥对慢性支气管炎、胃炎等病有一定的辅助医治作用。
煲粥特别提示:加几片火腿肉或腊肉,能增加此粥的鲜香味。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,和
小提示
粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇2酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
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