美味马鲛鱼煎焗马鲛鱼的
美味马鲛鱼----煎焗马鲛鱼
也就是南半球的9月份至来年的6月份。该地区有非常发达的葡萄酒旅游基础设施、一流的餐厅和各种葡萄酒旅游路线。还有很多旅游公司可安排该地区旅游并提供往返圣地亚哥(Santiago)或瓦尔帕莱索(Valparaso)/比尼亚德尔马(Via del Mar)的交通。 相关英语:Touring Chilean wine country: Casablanca Valley 煎焗马鲛鱼,这个是取靠近鱼头的那部份肉来做的,鱼头也可以用煎焗的方式来做,味道真的好赞。
煎焗马鲛鱼
材料:
马鲛鱼----500克
姜--------2片
葱白-----适量
调味料:
生粉------1小匙
生抽-----2大匙
白糖-----2小匙
料酒-----2大匙
煎焗马鲛鱼的做法
1、平底锅烧热,倒入适量的油,放入姜片爆香。
2、将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内,中小火煎制。
3、一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
4、加入所有调味料,转小火,盖上锅盖焗分钟。
5、每一块鱼肉都裹入了调味料,因为各家的火力不同,要注意不要糊掉。
6、洒上葱白,关火即可。
马鲛鱼营养价值
马鲛鱼鲜品可食部分每100克含水分72.5克,蛋白质21.2克,脂肪3.1克,糖类2.2克,维生素A 19微克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.04毫克,烟酸2.1毫克,维生素E 0.71毫克,钾370毫克,钠74.2毫克,钙35毫克,镁50毫克,铁O.8毫克,锰0.03毫克,锌1.39毫克,铜0.37毫克
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