美味黄桃派水果做美食哈
美味黄桃派水果做美食
原来昨天是重阳啊,昨晚看朋友博客才知道,我是个火星人。。。。。其实吧,主要原因是我家那两位从来不过重阳节,他俩比较忌讳这个,我爹说他还是个小伙子,20年后再过这个节也来得及,怎么会有这样怪咖的爹娘(不用我买礼物,我应该开心么?)
美味黄桃派
材料:黄油60克、中粉90克、糖25克、牛奶25毫升、鸡蛋20克、黄桃罐头1瓶(这些原料能做一个六寸的派,我适量加了一些,又做了两个小的)
美味黄桃派的做法
1、蛋液加入牛奶,加入糖搅打均匀备用
2、从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块,然后筛上大部分的中粉,用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。
3、然后加入蛋奶液和剩余的面粉,用手轻轻揉成面团,放入保鲜膜里,冰箱冷藏1小时。
4、然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮,揭去饼皮上的保鲜膜,把饼皮放在派盘上,用手轻轻压平后,沿派盘边把多余的饼皮拿下。
5、用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟。罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1小勺汁
6、烤箱200度预热,中层烤20分钟左右即可
小贴士
1、黄油无需事先软化,直接切成小块即可,然后压碎和面粉搓成颗粒状
2、只需将黄油、面粉和蛋奶液揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次
3、放入冰箱冷藏后,便于面团的擀压,更好操作
4、一定要用牙签扎一些小孔,防止派皮受热鼓起来
5、烤制过程中,看到派皮表面上色后,即可移到烤箱下层或加盖锡纸,防止上色过度影响美观。
这道派化复杂为简单,不用先烤制派皮,而是馅料和派皮一起烤制,
是一道操作方便,成功率极高的美味点心~
简约不简单,看派皮的边缘已经有类似蛋挞皮的分层,口感非常酥脆
导致猪粮比价不能准确反映养猪盈亏水平的原因有两个。一是伴随着国内生猪养殖规模化进程的加快 关键词:黄桃黄油
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