聚餐时轮到东北同事一半人不敢下筷子尝了一的
从夏至后的第四个庚日起为“中伏” 聚餐时轮到东北同事，一半人不敢下筷子，尝了一口差点“绝交”
现在人们生活条件好了，在饮食上更加的讲究喜欢吃一些“土味”的农家菜，于是那些坐落在城郊的各种各样的农家乐，渔家乐就成为了许多城里人喜欢的地方。我们单位的人许多人都是吃货，哪里饭店有好吃的都在朋友圈里相互，一来二去的就开始相互请客聚餐。每次聚餐点菜根据自己条件，这一次聚餐轮到一个东北同事请客，菜上了后却有一半人不敢下筷子，尝了一口差点绝交。
大家都知道东北人性格开朗风趣幽默，东北菜也很有特色，大盆大碗的可劲造，本来大家以为这次吃法又是大盆大碗的上，但是等菜端上来，同事们都惊呆了，5道肉菜也太实惠了。不过等知道菜名后大家却没人敢下筷子。
这第一道菜是酸菜狗肉锅，在农村有俗话叫做“狗不上灶头”“狗肉上不了大席”正常情况下不能用狗肉来宴客，狗肉是上不得台面的食物。狗是经驯化而来的动物，是对人类忠诚有灵性的动物。狗不像猪，羊等牲畜可以是作为食用来饲养的动物，许多人当宠物来养，吃狗肉是很多人不能接受的。
不过食用狗肉在过去却是很平常的，狗肉俗称“地羊”“香肉”以前北方农村家家都养狗来看家护院，吃狗肉根本就不是稀罕事儿，而且狗肉相比较羊肉来说，狗肉口感细嫩，肉质紧密饱满，有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。
本草纲目还有关于狗肉的记载：狗肉可滋补气血，暖胃祛寒，补肾壮阳，能使血充沛，百脉沸腾。现代营养学认为，狗肉含有丰富的蛋白质，钾，钙，磷，维生素，氨基酸是一种补性很强的冬补佳品，民间有“吃了狗肉暖烘烘，不盖棉被能过冬”的说法。
食用狗肉在我国只是少数地方习俗，像东北和广西等地，每年在夏至节气阳气最盛的这一天，广西有些地方还举办狗肉美食节，人们将狗肉，荔枝，米酒一起吃图个好兆头，在当地狗肉有至尊肾宝的美誉。
食用狗肉在中国是很有争议的话题，只有少数地区有吃狗肉的习俗，不过数量却巨大，2009年荔枝狗肉节据统计有600万只狗被食客吃掉。在韩国食用狗肉是全民性质的，据一个民间统计数据显示，每年韩国人要吃掉200万条狗，62%的韩国人每年至少吃一次狗肉，狗肉的食用量在韩国仅次于鸡肉，猪肉，牛肉等肉食。
东北同事请客吃狗肉，虽然是好意不过大家却很难接受，说绝交也只是一句气话。狗是所有动物中与人类最亲近的动物，是人类最忠诚亲密的朋友，善待狗是对生命的尊重认可，宰杀狗来食用可以说是最残忍的事情。你会狗肉吗？对吃狗肉有什么看法？
本文相关词条概念解析：
狗肉
狗肉（dogmeat），又叫“香肉”或“地羊”。有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。在中医上，认为狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效。
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