生活节能之烹饪节能小窍门
2017-09-12 14:23:45
诀窍1:节俭燃料
天然气燃烧时火焰呈红黄色说明缺氧,产生“脱火”现象则说明空气过量,此时可适当调剂灶具风门,待火焰呈紫蓝色时,表示燃烧充分。若有风把火焰吹得摇摆不定,可用薄铁皮做1个“挡风罩”,这样能保证火力集中。
做饭前应先把要做的食品准备好再点火,避免烧“空灶”。做饭时,火的大小可根据锅的大小来决定,火焰散布的面积与锅底效仿最好。做饭时最好不要用蒸的方法,蒸饭所用的时间是正常煮饭的3倍。还有,应要养成先将炊具表面的水渍抹干,才再把它们放到火上。
诀窍2:节俭用水
很多年轻的妇女洗刷任何东西都喜欢大开水龙头“哗哗”地冲洗,实际上,有很多土方法清洁物品是可以更有效、更节能。像金属用具生了锈,可用土豆皮擦拭,锈污很快可消除。液化气灶具沾上油污后,可用粘稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用铁片轻刮,油污就会随米汤结痂1起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗或用乌鱼骨清洗,效果也不错,可减少使用各种洗涤剂和水的用量。还有1个小窍门,就是用女士化装时蘸爽肤水用过的无纺布替换毛巾类的抹布。这类抹布比毛巾类抹布更容易于清算,节俭清洗用水,也不会由于抹布清算不净而留有霉味。
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