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红枣莲子鸡蛋甜汤

2020-03-24 20:44:45

养气补血的红枣莲子鸡蛋甜汤

今天推荐一款合适春季喝的甜汤——红枣莲子鸡蛋甜汤。

红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神等功效，合适任何人群食用。莲子也有补脾止泻，益肾涩清，养心安神等功效。这款汤非常温润，合适这个季节喝哦。

红枣莲子鸡蛋甜汤原料：红枣、莲子、鸡蛋、冰糖。

红枣莲子鸡蛋甜汤的做法1．红枣用清水浸泡2小时，用水将红枣和莲子清洗干净。

2．锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。

3．将冰糖放入，待冰糖融化后，打入鸡蛋，不要搅拌，小火煮约5分钟鸡蛋成合抱蛋后便可。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

小提示

红枣和桂圆能一起吃:两者都可促进气血化生，使面色红润、肌肉饱满，故适合同食

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁