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酸奶和橘子一起吃会中毒吗

2020-01-02 12:21:04

本文导读：我们在超市买酸奶的时候经常看到一些添加有果粒的酸奶，这种酸奶在口感上比较受欢迎，像是草莓味的，黄桃的，弥胡桃的，还有橘子味的，很多书上说橘子不能和酸奶一起食用，这到底是真的吗？

人们认为，酸奶不能和橘子一起食用，主要原因是橘子中含VC，会把奶制品中的蛋白硬化，影响健康。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会我们在超市买酸奶的时候经常看到一些添加有果粒的酸奶，这种酸奶在口感上比较受欢迎，像是草莓味的，黄桃的，弥胡桃的，还有橘子味的，很多书上说橘子不能和酸奶一起食用，这到底是真的吗？

人们认为，酸奶不能和橘子一起食用，主要原因是橘子中含VC，会把奶制品中的蛋白硬化，影响健康。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

为了你的肚子着想，如果不想拉肚子或者消化不良，还是不要把橘子和酸奶放在一起食用。水果沙拉也不行，除了橘子外，其他一些食物也不宜和牛奶一起食用。

果汁与牛奶不能一起吃：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖不能一起吃：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力不能一起吃：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶与药不能一起吃：有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

牛奶是我们家家户户几乎每天都要食用的食物，所以更要注意不能和上面的东西一起吃，以免带来不必要的健康隐患。在超市买酸奶的时候，尽量选择纯的，原味的，如果你喜欢水果，也可以用酸奶代替沙拉酱，伴着水果一起食用。

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