球吃贴膘的蒜泥白肉的做法详细步骤第步吗
球吃贴膘的蒜泥白肉的做法详细步骤第1步
五花肉提前放入清水中浸泡半小时泡出血水后捞出冲洗干净备用。
烧锅清水，水快开时加入大葱，姜片，料酒，以及五花肉。
说：“我们自从搬到军埔村 第2步
以中小火煮20分钟左右，再关火焖15分钟，捞出浸入冰水里，彻底凉透后捞出。
切薄片。
第3步
黄瓜甜椒洗净沥水切细丝。
把切好的五花薄片卷上甜椒黄瓜丝，摆盘。
第4步
蒜压蓉装进小碗里。
在蒜蓉中加一勺煮肉的汤汁，再加生抽，盐，白糖，辣椒油，油沷辣子和香油拌匀。淋在做好的白肉卷上，或直接醮食都好
球吃贴膘的蒜泥白肉的做法小贴士1.五花肉入锅前用清水浸泡，可以帮助血水淅出，使肉味更纯。
煮的过程中，如果有血沫，一定要撇干净。
2.肉块的大小会直接影响应烹煮的时间，煮到用筷子可以轻松插穿五花肉时即可。
3.做蒜泥白肉，切片的时侯，切得越薄越好。
4.蒜泥白肉的醮料大多都不会放醋。不过，我个人觉得，在原调料的基础上再加一小勺香醋，也很好吃。
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