冬季吃板栗的人很多，如果自己在家做板栗，你知道生板栗的去皮方法吗？下面我们1起来看看生板栗怎样去皮详解。 第1种方法：[详细]

俗语说“以形补形”，许多年来，炖骨头汤喝能补钙的说法已深入人心。科学家们已不厌其烦地说明，喝骨头汤其实不能补钙，这[详细]

馒头口感香软酥甜，吃起来不油腻，是很多人都爱吃的早点。但有时候蒸出来的馒头又黄又硬，1点食欲感都没有。到底怎样蒸才能[详细]

尽人皆知，减盐对身体健康有很大好处。但是，1些重口味的人，特别中国北方人，菜里少了咸味，就觉得难以下咽。　　对此，营[详细]

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红就介绍了1些小方法，帮您有效控制烹调中脂肪摄取量。　　[详细]

很多人在泡发干香菇后，会将泡过的香菇水倒掉，其实这样会造成很大的营养浪费。卫生部北京医院副主任营养师李长平说，干香[详细]

菜热时立刻盖保鲜膜，不但不能保护蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。所以，不能在菜刚出锅时立即盖膜，应等蔬菜完全冷却[详细]

并不是每种蔬菜都合适直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯1焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。　　洗1洗便可生吃的[详细]

1般来讲，肉最好现买现吃，但对很多人来讲，有时家里难免会存1些冻肉。怎样把冻肉炒得鲜嫩些呢？首先是解冻。冻肉最好提早[详细]

很多家庭都储存着1些干海带，放着不急于食用。1些人认为它和其他海产品1样，可以长时间储存。　　1、其实，海带买回来后应尽[详细]