春食野菜香地皮鸡蛋韭菜包子
2020-09-18 14:43:01
3张图片
“皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗湿润的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成份可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
小时候的春季一下毛毛细雨，我就和mm挎个篮子去沟边拣地皮菜，老家叫它“地软软”，奶奶会给我们做成饺子，包子，炒鸡蛋吃。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度
地皮鸡蛋韭菜包子的做法步骤
1
500g面粉加入285克水、2克酵母，和成柔软面团。发酵至两倍大小，气泡充盈。2
韭菜200克切末，泡发并摘洗干净的地皮粗切几下，挤去水份130克，鸡蛋2个炒好剁碎。泡发少量的粉条切一厘米大小段。3
把几种食材混合起来。加入少许的姜粉、5香粉。炒锅烧一大勺油，油热后浇在菜上。搅拌均匀再撒上适当的盐拌均入味。4
面团搓长条，切35克大小的剂子。5
取一面片放入适当的馅料压实，在饼皮起手处，中间相距1.5厘米左右各捏一下。6
把两个，捏脚对折。然后左一下、右一下交替捏合，构成呈柳叶状的叶脉。7
包好后，包子底部沾些面粉，放在盖帘上。盖上布子省发至包子体积变轻。8
开水上锅，大火上气，变中火，保持有蒸气延续冒出，蒸十三分钟，闷1分钟，掀盖出锅。小诀窍
包子好吃，第一面必须发。第二必须包好后再次醒发至面坯变轻盈，才开蒸。第三必须开水上锅，保持蒸汽。
宫颈糜烂要切除子宫吗
碧凯保妇康栓使用期限
保妇康栓 海南
碧凯保妇康栓包装
保妇康栓对hpv有效果
推荐阅读
-
最大钢企缺席铁合金期货河北钢铁称没有准备最大钢企缺席铁合金期货 河北钢铁称没有准备好从中国证监会正式批准铁合金期货上市立项申请，到经过一年多的...[详细]
-
备考妈妈的日纪要坚强备考妈妈的日记——要坚强！得知会计资格考试时间延迟的消息很晚，是昨天晚上。看了一下上，信息在13号的时候...[详细]
-
秦日新连篇谎台外交部咎由自取秦日新连篇谎 台“外交部”咎由自取台海7月28日讯 纷扰月余，台“外交部”终究完成对驻斐济前代表秦日新的调...[详细]
-
周游非美货币反弹受阻周游：非美货币反弹受阻在上一个交易日的外汇市场国际评级机构穆迪将比利时信贷评级由AA1调降至AA3级，未来展...[详细]
-
府院党定调部会自律禁置入营销“府”“院”党定调“部会”自律禁置入营销台海12月29日讯 马英九、吴敦义昨天同声表示，当局刊登政令提倡必...[详细]
-
中央单位公务接待费年超14亿最高日均18中央单位公务接待费年超14亿 最高日均182万中央单位公务接待费年超14亿■国税总局最高，平均每个工作日花接待费...[详细]
图文聚焦
