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麻酱黄瓜拌粉丝

2020-06-05 21:27:20

1张图片

“家人最喜欢的就是这道麻酱黄瓜拌粉丝，冰箱里再冷藏上那末一小会儿，更是好吃的欲罢不能，一盘上桌很快就扫光光。
这道凉菜可以像我一样切的漂亮点，再一摆盘，宴客肯定上的了场面，尝上一口更是赞不绝口！
，，，，，，，”

食材明细

主料

黄瓜 1根粉丝 1小把

辅料

芝麻酱 2大汤勺米醋 1勺半蒜末 4掰的量盐适当丘比沙拉汁大拌菜口味 25毫升（1袋）丘比沙拉汁烘焙芝麻味 25毫升（1袋）

咸甜口味拌工艺10分钟耗时普通难度

麻酱黄瓜拌粉丝的做法步骤

备好食材

小锅里的水烧开后放入粉丝，再次烧开后粉丝煮软无硬心关火

控出热水，用凉水投凉泡水备用

两种沙拉汁共入一碗，放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀（掌握不好的可以尝一下）

黄瓜洗净去尾切成小段，长度和切纹路的工具一样即可（没有的用擦菜板下边，那个就是波浪形，如果还没有，那就直接拍黄瓜）

取一段黄瓜用工具对切开，再对切

这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了

黄瓜条码在平盘里，捞出粉丝放入中间

再一层黄瓜一层粉丝，再用点红尖椒点缀就可以了，吃的时候拌匀便可,如果不急着吃冰箱冷藏一会口感更好

成品图欣赏

小诀窍

1 没有丘比沙拉汁的也可以不用，把芝麻酱调匀后加入米醋、盐、蒜末搅匀直接拌就可以了
2 粉丝别煮太软了，就没有口感了
3 黄瓜也可以直接用刀拍成块直接拌
4 蒜末的加入特别提味，别省略