萝卜保鲜两方法
萝卜保鲜两方法
萝卜保鲜两方法
埋藏法。首先选择一个排水条件良好的地方,挖一个0.米深的土坑,宽以0..8米为宜(一般不要超过1米),长以一立方萝卜2米长顺延下挖。萝卜埋藏之前,要拣出有撞伤、挖伤和坏损的萝卜。埋藏时,一层萝卜一层细土,土厚为5厘米,依次连铺5层为宜。注意,不要铺太多层,以免萝卜受压损伤。最上面一层要盖厘米的层土。埋好后,按一立方萝卜泼一担水,以利萝卜与土层相交,吸收水分。此后,要注意随气温的下降不断盖土,直至土坑填平为止。这样,可使萝卜贮藏保鲜到来年开春前后,并且味道不变。
气调贮藏法。将完好无伤的萝卜用筐装好,呈一字型放在铺有塑料薄膜的场地上,场地两侧挖两条小流水沟,然后搭上一米高的半圆形大棚架,盖上塑料薄膜。塑料大棚四周要压紧埋在土里,搞好密封。当塑料大棚内有凝结水时,水珠就会顺塑料薄膜滴下,使棚内温度适中,可使萝卜在较长时间内保鲜。
( 来源:江苏农业 )
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