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孕早期怎样科学安排饮食

2017-11-17 16:51:57

1、公道的膳食调配。
胎儿发育初期，胚胎各器官的构成发育需要各种营养素，孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇在食品的种类和数量方面应加以恰当搭配，组成平衡膳食。以下4类食品，可轮番选用同1类的不同食品。

1、粮谷类食品，包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食品可提供能量，供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。逐日最低摄取量应在200克以上。

2、蔬菜、水果类食品。它们主要供给孕妇维生素和无机盐，如胡萝卜素、维生素
C、维生素B2、钙和铁。

3、动物性食品，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚，水产类、蛋类。这些食品蛋白质含量高，容易消化吸收，是最重要的优良蛋白质的来源，还可提供1定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。

4、乳类和乳制品。它们是营养最完全的1类食品，富含蛋白质和容易吸收的钙。孕妇逐日应尽量保证摄取乳类和乳制食品200克。

2、保证优良蛋白质的供给。
妊娠初期孕妇蛋白质的摄取不能低于非妊娠期的摄取量，且应选择易消化、吸收、利用率高的优良蛋白质，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质逐日最少摄取40克，才能保持孕妇的蛋白质平衡。

3、适当增加能量的摄取。
孕初期，为孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足，孕妇会1直处于“饥饿”状态，可致使胎儿大脑发育异常，诞生后智商降落。碳水化合物主要来源于蔗糖、面粉、大米、红薯、土豆、山药等，孕妇每天应摄取150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和植物油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

4、确保无机盐、维生素的供给。
无机盐和维生素对保证初期胚胎器官的构成发育有重要作用。含锌、钙、磷、铜高的食品有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等，富含B族维生素的食品主要来源于谷类食粮。