油炸花生米什么时候放调料
文章目录一、油炸花生米什么时候放调料2、油炸花生米的一般做法3、油炸花生米的由来
油炸花生米什么时候放调料1、锅中放油,比平常炒菜略微多些油,开小火。
2、凉油就放入花生米,小火慢慢翻炒。
3、花生米会发出噼啪的爆裂声,色彩也慢慢变深并且有香味。
4、把花生米盛盘中,撒上白糖便可,喜欢咸味的可以撒少量的精盐。
油炸花生米的一般做法油炸花生米做法1
1、花生米准备好。
2、花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水份。
3、炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干。
4、锅内加少量的食用油,小火渐渐加热。
5、锅铲不停的翻动。
6、当花生米1两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已9成熟了,略微再加热半分钟左右,就可以关火。
7、花生米装到盘子内,倒入适量的盐。
8、将盐拌匀,花生米凉透即会酥脆了,那时便可食用了。
油炸花生米做法2
先把两盘子小花生冷水冲洗两遍,洗去尘土。冷锅把花生倒进去再放花生油放到正好淹没花生就好了,放花椒大料(放过大料的味道很香哦)。小火炸,一边炸一边用铲子翻动花生,直至花生噼啪响,油也往外迸溅,这时候可以尝尝看,觉得生了再炸两分钟。捞出花生米放盐味精拌匀即可。两盘能吃几天,一盘也是费一次事所以俺每次都是炸两盘。
油炸花生米做法3
1、炒锅洗净后用大火烧干水气,然后加入适量的植物油,油量是平时炒菜的三到四倍。
2、加入植物油后,要赶紧加入干花生,不能等油热了才加。
3、用大火对炒锅加热,且不停地翻转花生,待花生发出响声后转为小火,继续翻炒。
4、炒到全部噼里啪啦炸开后,花生的色彩变深就可以了。
5、此时要迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。
油炸花生米的由来花生,也有人称它为及地果,原产南美洲的巴西和秘鲁。在巴西曾发现十几种野生型花生。美洲最早的古籍《巴西志》里,就有关于花生植株形态的描写。考古学家在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里,曾发掘出距今2000多年前保存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫“安胡克”,印第安人把花生作为农作物种植,已有很久历史了。公元1492年哥伦布发现新大陆后,初期的航海家把花生荚果从南美洲带到西班牙,把它作为珍奇的食品。由于花生的优良食用价值,不胫而走,迅速传遍欧洲。16世纪初,花生又从南美洲经印度洋与太平洋传播到非洲和亚洲各地。
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