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美国圣诞老人红薯面包

2020-03-31 04:54:00

3张图片

“圣诞已经过去了，但是玩的心情还没有过去，加入红薯做出圣诞老人的模样，也是萌萌哒，孩子们一定会喜欢哦。””

食材明细

主料

高筋面粉 250克红薯 100克奶粉 10克白糖 30克牛奶 80克

辅料

酵母粉 3克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

圣诞老人红薯面包的做法步骤

红薯洗净切片，放入微波炉桶。

高火加热10分钟，红薯熟透便可，去掉外皮压碎，放入面包机桶。

加入牛奶，面粉，酵母粉揉匀，再加入黄油揉匀出手套膜静置发酵，然后拿出排气。

分成3个小剂子，先擀一个小剂子成三角形，做圣诞老人的帽子，在擀一个城椭圆形，做圣诞老人的脸。

把椭圆形的馅放在烤盘上，再把三角形的卷一下压在椭圆形的上面，尖尖角折下来，柔亮个小圆球，一个做圣诞老人的冒尖，一个做鼻子。

再擀开一个小剂子成圆形对折，用小刀划成条状，扭成螺旋形，做圣诞老人的胡子。

把胡子部份放到圣诞老人脸的下部，进行二次发酵，发酵好后刷蛋液，再用两颗红豆做圣诞老人的眼睛。

烤箱180度18分钟便可出炉。

可爱的萌萌哒。。

小窍门

地瓜分品种，我用的是水分很少的地瓜，面面的甜甜的，所以在面团里加了牛奶，如果水分大的也可以不加牛奶，自己推敲。