花菜的家常菜谱做法
2020-09-21 16:26:24
花菜是营养丰富的,花菜可以和很多事物搭配在一起食用的,这样更加美味健康,那末关于像花菜的家常菜谱你会做吗?生活中总得有几样拿得出手的菜来,下面教大家做几道营养又美味的花菜家常做法,赶快学起来。
腊肉炒菜花
原料
菜花1颗,掰小块;腊肉2两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适当。
做法
锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。放味精,铲匀后起锅即成。
香菇炒菜花
材料
菜花250克,香菇15克,鸡油10克,鸡汤100毫升,花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。
制法
菜花择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发,去蒂洗净。炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,
用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内便可食用。
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