蔓越莓提子磅蛋糕
磅蛋糕,一种起源于英国的经典基础黄油蛋糕。由于这款蛋糕中用到的黄油比较多,它也被称为重油蛋糕,蛋糕所需要的材料是等量的,所以油,糖含量相对是较高的,属高热量的一款蛋糕。
磅蛋糕是一款没有经过打发蛋液的蛋糕,其质地相对粗糙,口感也没有戚风般绵软细腻。但是味道却是非常能够吸引人的。
今天做了加了果干的磅蛋糕,---蔓越莓提子磅蛋糕,没有完全依照标准做法来做,首先,我减少了糖的用量,其次,果干也没有用酒液浸泡,最后,也没刷糖浆水,就是用最最简单方便的方法,做了一款合适我口味的磅蛋糕!这次的蛋糕还有一点不同处就是没有使用烤箱,而是用了面包机中的烘烤程序来制作,为了试验新面包机嘛!好吧,不多说,来看看吧!
蔓越莓提子磅蛋糕
原料:低粉200克,黄油200克,糖粉140克,鸡蛋4只,蔓越莓提子干适量。
蔓越莓提子磅蛋糕的做法
1,准备好原料,鸡蛋打入盆中,打散,
2,低粉过筛。
3,糖粉,
4,黄油提前室温软化。
5,将糖粉倒入软化的黄油中。
6,打蛋器高速打发至黄油色白体积篷大。
7,将打蛋分多次加入黄油中,边倒边继续打发,至蛋液与黄油完全融会。
8,加入过筛好的低粉。拌匀。
9,撒入果干,拌匀。
10,将拌好的磅蛋糕糊倒入面包桶中,选择单独的烘烤功能,浅色,时间50分钟。
烤好啦!取出放温就可以吃啦。
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蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋
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