看完惊呆了吃了多年西瓜竟不知道这事
导读:【吃了多年西瓜竟不知道这事 西瓜隐藏的五个新功效看完惊呆了】夏天到了,好吃美味的西瓜成了人们每天都想要吃的水果,除口感以外,西瓜所含有的膳食纤维有益于人体消化道健康,更有五个你所不知的功效,大家一起来看看吧。
1番茄红素含量要超过生番茄。
一杯西瓜含有6毫克番茄红素,而一个新鲜生番茄仅含有4毫克番茄红素。番茄红素作为一种超级抗氧化剂,它能抵抗人体细胞免受自由基的伤害,增强免疫系统的功能。一些研究乃至表明,番茄红素有助于抵抗心脏病和多种癌症。美国营养学家的建议是:为了取得最多的抗氧化剂,最好食用室温状态下的西瓜。
2西瓜汁能缓解肌肉酸痛。
西班牙学者发表在《农业和食品化学期刊》上的研究成果发现,在锻炼前饮用454克西瓜汁的运动员较少出现酸痛感,在一天内的心率也较低。这是由于西瓜含有一种名为瓜氨酸的天然物质,它能提高动脉功能和下降血压。其对血管的放松作用相当于伟哥—万艾可。
1番茄红素含量要超过生番茄。
一杯西瓜含有6毫克番茄红素,而一个新鲜生番茄仅含有4毫克番茄红素。番茄红素作为一种超级抗氧化剂,它能抵御人体细胞免受自由基的伤害,增强免疫系统的功能。一些研究乃至表明,番茄红素有助于抵抗心脏病和多种癌症。美国营养学家的建议是:为了取得最多的抗氧化剂,最好食用室温状态下的西瓜。
2西瓜汁能缓解肌肉酸痛。
西班牙学者发表在《农业和食品化学期刊》上的研究成果发现,在锻炼前饮用454克西瓜汁的运动员较少出现酸痛感,在一天内的心率也较低。这是由于西瓜含有一种名为瓜氨酸的天然物质,它能提高动脉功能和下降血压。其对血管的放松作用相当于伟哥—万艾可。
3它既是一种水果,也是一种蔬菜。
与大多数水果一样,西瓜是一种靠种子繁殖的农产品。但是,从植物学的分类角度来看,西瓜与南瓜和葫芦同属于葫芦科。所以,瓜皮也是能食用的部位,没有任何理由抛弃它。
4含有大量的水份。
西瓜的补水功效非常强大,水份含量达到了91.5%。夏季容易产生脱水,会对人体健康造成严重危害。有研究显示,即使是轻度脱水也会存在头痛、注意力不集中、疲劳和情绪差等症状。从食疗的角度来看,西瓜是最好的补水食物。
5黄瓤西瓜营养差不多。
西瓜内瓤的颜色不但局限于红色,市场上出售的品种还有黄色的西瓜,它的味道更甜。两种西瓜的外表完全相同,所具有的健康功效也大致类似。
结语:虽然每一个夏天我们都在吃西瓜,但看了本文才知道它还有五个隐藏的功效。
西瓜皮怎样做好吃常吃西瓜皮美容又养颜
到了酷热的夏季很多人都爱吃西瓜,里面红色的部分会被吃货们挖的干干净净,而西瓜皮却别人们直接丢掉
,却不知,西瓜皮还具有养生的功效,食用有益于身体健康,还能美容养颜。西瓜皮的作用
中医称瓜皮为“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,和对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外,因为西瓜皮富含维生素C、E,用它擦肌肤,或将它捣成泥桨状涂在皮肤上,待遇10-15分钟后用水洗净,有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
西瓜皮的吃法
1把西瓜皮凉拌
凉拌西瓜皮不仅可以美容养颜,而且对人体身体健康都有好处。具体做法为先把西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,然后切成小块,加如蒜茸,味精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
2做成酸辣西瓜皮
酸辣西瓜皮的做法是,先选较厚西瓜皮洗净,去掉红瓤、绿皮,切成薄片;生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁,加入少量柠檬汁;将切好西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中;最后加入调好的味汁拌匀,放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。
3用西瓜皮炒焖肉
西瓜皮炒焖肉最好吃是西瓜皮,香滑甘肥,去尽了五花肉腻味,西瓜皮煨很长时间,也不烂,脆中带韧,颇有嚼头,另外平时可将来不及吃的西瓜皮晒干,想吃了,随时可以煮来吃,收藏西瓜皮干的时候,要用二层结实塑料袋扎紧,不要透气。
4橙香西瓜皮
西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条;莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中将瓜条、藕片分别在开水中灼一下,取出沥干水分;在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
5红椒西瓜皮
去掉瓜皮的红瓤、翠衣,将瓜皮切成细条,撒盐腌着;红辣椒切丝,再把西瓜皮挤干水份。放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下,再倒进西瓜皮炒2分钟,然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。
6西瓜皮排骨汤
西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁备用;排骨洗净,加入水中焯掉血水备用;锅内放入8碗水,大火煮沸后,加入排骨,文火煮40分钟;放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟,加少量盐调味即可。
结语:以后吃完西瓜,千万别扔掉西瓜皮,留着做成菜肴,既美味又营养健康。
(原题:吃了多年西瓜竟不知这事——来源:养生网)
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