不一样的搭配鸡腿香菇炖豆腐独家
2020-05-28 15:46:34
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“香菇鸡腿之前每次都是加土豆炖的,由于我超爱吃土豆,这次偶然看到电视上这么做,就想着换换口味试一下,也好吃哦!很下饭,一顿吃光光!”
食材明细
咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度
鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤
1
香菇洗净撕小一点,焯水备用。2
鸡腿焯水去杂质和血沫,备用。3
豆腐切小块。4
用平底锅煎至四面金黄,也可以用炸的。5
晾凉。6
,不烫手的时候把豆腐每一个都撕个小口。7
葱姜蒜,八角,香叶。(蒜还在剥)8
锅内放油,先把鸡腿炒一下,炒到略微有些焦黄。9
加入香料。10
豆瓣酱。11
炒匀后加豆腐。12
加汤。13
烧开后加香菇。14
中火炖十分钟后加盐,然后大火收汁。15
洒香菜,开吃。小窍门
豆腐要用北豆腐,不能用内酯豆腐哦!
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