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五彩缤纷的夏日炒五色蔬丸

2020-09-19 15:20:50

4张图片

食材明细
主料
胡萝卜 适当 冬瓜 适当 南瓜 适量 心里美萝卜 适当 西兰花 适当
辅料
蒜蓉 适量
配料
橄榄油 适当 盐 适当 鸡精 适当 淀粉水 适当 白糖 适量
微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度
炒五色蔬丸的做法步骤
1
将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)
2
西兰花切小朵洗净备用
3
锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
4
捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
5
锅烧热,加少量橄榄油,入蒜蓉煸香
6
倒入半熟的蔬菜丸子,少量白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少量淀粉水即可出锅
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