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对视辣如命的人如何避免上火

2020-08-10 13:20:22

爱吃辣的人简直是能把命豁出去，每次和朋友一起吃饭，看到他碗里火红火红的辣椒，真让我不寒而栗。辣椒会让身体发热，有些人辣的直冒汗还觉得很舒服，冬季寒冷，吃点辣就可以驱寒、促进血液循环，但吃辣椒如何避免上火呢？

在冬季哪些人更适合吃辣椒呢？

一、体内湿气重的人

我们前面说了，辛有发散的功效，可以通过发汗而排出外邪。湿邪也可以通过这个办法排出体外。为何喜欢吃辣的多集中在川蜀地区，就是因为那里湿气重。人体是有调理功能的，为了祛除体内的湿气，就会刻意进食一些辛味的食品。所以，如果你体内也有湿气，也可以多吃些辣。怎样才能判定自己湿气是否重呢？中医有个词，叫“头重如裹”，就是说头就像被布勒紧一样，让人打不起精神，这就是湿气重的一个表现。湿气重也会从大便上显示出来。如果你的大便总是不成形，老爱粘在马桶上冲不下去，用专业语说叫“便溏”，也是体内湿气重的一个表现。这时候你就该用点健脾祛湿的药物，从饮食上再多吃点辣，就会好起来了。

二、受风寒侵袭的人

偶尔淋雨、受寒都会致使风寒入体，最明显的表现就是发热、流清涕、头痛，也就是我们俗称的风寒感冒。这时候可以喝点姜汤、葱白汤，发发汗，让寒邪顺着汗排出来就好了。

还有就是夏天吹空调吹得头痛，或是老流鼻涕。常人在这时候会服用藿香正气水。藿香正气水的君药是藿香。你喝藿香正气水时甚么滋味，是否是辣辣的？藿香就是味辛的，辣就能解表发汗，把寒邪给驱逐出去。夏天可以多吃点辣，孙思邈在《千金要方》中就说：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”由于夏天心气量旺，心为火，火克金，你吃点辣就是在补肺气，这就是从五行的角度来说了。

三、气血瘀滞的人

女人常常会有痛经的症状，痛经其实就是气血瘀滞致使的。这时候你吃点元胡止痛片就管用。为何呢？元胡也叫延胡索、玄胡，《本草纲目》认为它有“活血利气，止痛，通小便”的功效。元胡就是味辛的，所以可以通瘀血。另外还有益母草，益母草也是医治痛经经常使用的药物，也是由于它味辛，有活血调经的效果。还有跌打损伤常常用药酒来医治，也是这个原因。

吃辣椒很容易上火，该怎么办呢?

1、辣椒与凉性食品烹调

如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其合适胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可减缓上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

2、主食选粗粮

怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以减缓这样的情况，由于其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引发的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。另外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

3、多喝汤水

中医提示常常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水份，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

4、餐后多吃酸味水果

爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物资，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山查、葡萄、柚子，都有去火的作用。

5、选甜的食品帮助解辣

辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食品可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

6、选择泡辣椒

从口味上来讲，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火概率，可以适当多吃点。

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