腊味双拼煲仔饭
2020-09-23 17:31:00
3张图片
“过年的时候自己灌的广式香肠,酱油肉,冰箱冷冻着,最后一餐都做了这煲仔饭,有点后悔不该这样安排,想再吃原料没了,下次还很多做点!!”
食材明细
咸甜口味煮工艺3刻钟耗时简单难度
腊味双拼煲仔饭的做法步骤
1
准备的原料。2
大米洗净,加清水浸泡半小时。3
香肠,腊肉先蒸熟。4
再将香肠,腊肉切薄片,蒸肉盘里的汤汁加蒸鱼豉油,白糖调匀待用。5
泡好的大米煮开,中火将米汤烧干。6
铺上香肠片,腊肉片。7
再在锅一周淋上麻油继续中小火煮3到5分钟。8
再在中间打上一只鸡蛋继续盖上锅关火盖焖2分钟左右。9
生菜油锅里煸炒变色待用。10
铺在煮好的饭上就可以吃的时候再淋上调好的汁拌匀就可以。。小诀窍
1.进程中要注意转动锅体,中小火,不要在一个地方加热太久,以避免焦掉。
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