您当前的位置：首页 > 时尚名流

培根芝士小餐包的做法

2020-09-21 16:29:09

培根芝士小餐包的做法详细步骤第1步

A中所有材料混合后，发至膨胀后中心部位有下陷的程度，内部蜂窝状便可

将发好的A与B中除黄油外的材料揉匀，再加入黄油揉至扩大阶段，发酵至2倍大

第2步

发好后的面团用手拍打排出气体，再分割成9份（如是正方形烤盘，分为九份更理想），滚圆后放入不粘烤盘内。

最后发酵60分钟左右。

第3步

将芝士片一分为二，在每一个餐包上放半片，再把一分为二的培根片放芝士片上面。

放入预热好的烤箱，180度，30分钟。

第4步

出炉后撒上法香碎便可。

培根芝士小餐包的做法小贴士有童鞋照这个方子做了后反映说：烤完后，发涨起来的面包，很容易把顶部的芝士培根顶歪掉，致使面包模样怪怪滴，那感脚就像怀胎十月生了个女儿，一看是“郭德纲”一样的。

我自己也总结了下，老式面包最后烤的阶段，涨发得利害，像我这样放在一个小烤盘里，就比较容易变形的说~~大家无妨用大烤盘，每一个面包之间留出一定的距离摆放，这样烤出来就是一个个完全的小餐包，不会挤得变形啦。