石斛杞子瘦肉汤
此款汤水具有滋阴补虚、养肝护肝、益精明目之功效;特别适合阴血不足引发的视物不清、视力疲劳、视力下落者饮用。
石斛杞子瘦肉汤
材料:猪瘦肉500克,石斛20克,枸杞子30克,虫草花15克,蜜枣15克,食盐适量。
石斛杞子瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净,切成厚片。
2、石斛、虫草花、枸杞子浸泡,洗净:蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味便可。
特别提示:有酒味的构杞子已变质,不可食用,本汤补益,外感发热、肝火盛者慎用。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血
小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物资之一,又为脂肪代谢所必须。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食品析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
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