排骨炖土豆的做法7
2020-05-29 18:04:56
排骨炖土豆的做法详细步骤第1步
排骨首先用清水浸泡去血水.
高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色
第2步
加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,色彩浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以.
加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,由于高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了.我做这个排骨没放油，由于压的进程中排骨上的肥肉都会化成油的。
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