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荠菜鲜肉大馄饨

2020-05-28 15:47:17

春季不可错过的养生明目菜-荠菜鲜肉大馄饨

之前很少为女儿做早饭的。为了弥补宝贝，我从这周一开始每天记录为女儿做的早饭，这就是其中之一。

小孩子一般都很喜欢吃馄饨，我家的也不例外。在这个季节固然不能放过荠菜啦，因而晚上包了一些荠菜鲜肉馄饨冻了起来，早上加点紫菜和虾皮一起煮，美味又补钙，都是女儿喜欢吃的东西呢。昨天早上给女儿煮好这碗馄饨以后赶忙趁热随意拍了几张。

这个大馄饨不瞒大家我是第一次包，特意在搜了包法，原来很简单，而且很好看，比包饺子省事多啦。

大家都别楞啦，赶紧动手享受荠菜季吧

荠菜鲜肉大馄饨

材料：荠菜、猪肉末、鸡蛋1个、葱姜

调料：料酒1小匙、生抽1匙、胡椒粉1/2小勺、盐1小匙、糖1小匙、麻油1匙

荠菜鲜肉大馄饨做法

1、准备所需材料。

2、荠菜摘去黄叶，清洗干净。开水里滴少许油加少许盐，将荠菜放入开水中焯烫一下。

3、猪肉末里加入生姜水（因为女儿不吃生姜，所以我将生姜切片泡水加进去）、盐，糖、料酒、胡椒粉、葱末拌匀。

4、焯好的荠菜攥干水份切成碎末加入肉馅中，再打一个鸡蛋拌匀。

5、再加点色拉油和麻油拌匀。

6、取1张大馄饨皮，将馅料铺在皮三分之一处。

7、卷起来，捏紧两边，再留约1厘米的边。

8、两头对者捏紧。

9、馄饨就包好了。

水里加紫菜、虾皮煮开，放入馄饨煮熟，淋上少量麻油，撒葱花即可。上一页 1 2 下一页查看更多