您当前的位置：首页 > 汽车点评

鸡汁萝卜丝冬季的萝卜赛人参

2020-05-27 14:55:37

6张图片

“大冬季的，免不得要炖上一锅鸡汤或骨头汤什么的，既滋润又营养，一个暖暖的冬季午后很简单哈。

冬季的萝卜赛人参。这道菜材料很简单，就是使用鸡汤和白萝卜，吃起来鸡汤和白萝卜的味道都非常鲜美，也很合适小孩子哦。”

食材明细

主料

白萝卜 1个鸡汤 1大碗

辅料

葱 1根红辣椒（装饰用）适当

配料

盐 1小匙胡椒粉 1/2小匙猪油（鸡油） 1匙

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

鸡汁萝卜丝的做法步骤

准备所需材料。

将白萝卜切成6厘米长左右的丝。

将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水份。

锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫。

放入萝卜丝。

煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味。

盛出锅装入盅内，淋少量猪油或鸡油（如果汤油份多就不需要了）。

葱丝、萝卜叶、红辣椒装潢便可。

小窍门

◎也可以采取蒸的方式，行将萝卜切成薄片，氽水后沥干水干，码放在盘子中，浇上高汤调入盐，蒸10-20分钟，出锅后淋少许油，撒葱花便可。

◎使此菜口感好的要诀是鸡汤，用老母鸡汤最好。实在没有，可以用浓汤宝。

◎如果汤很清，可以加少量猪油或鸡油提味。