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萝卜也可以刮鱼鳞你绝对没有听说过

2020-10-20 19:16:17

萝卜也可以刮鱼鳞？你绝对没有听说过

鱼肉是很多人爱吃的一道菜，它的口感鲜美，且含有丰富的蛋白质，营养高但是热量低。但是做鱼肉的料理前，我们通常要刮鱼鳞，有时候鱼鳞很难刮干净，还很容易溅到身上，留下不愉快的体验。

刮鱼鳞也是一门技术活！不一定要用菜刀，萝卜头、塑料袋、食醋等都可以快速去鱼鳞，你一定没有听说过

1.萝卜

你肯定想不到萝卜能用来刮鱼鳞，将白萝卜的头部或者尾部，切下来四公分。

用切下来的萝卜头，逆着鱼身，从鱼尾往鱼头推过去，鱼鳞贴合萝卜面，鱼鳞就自然脱落。这个方法不仅安全又快捷，而且鱼鳞不会飞溅！

2.啤酒瓶盖

有一个省钱的方法就是用废旧的啤酒瓶盖做鱼鳞刷，去鱼鳞效果非常好。

准备好木板、钉子和几个瓶盖，木板的大小要根据自己手型而定，能握住就行，用钉子将瓶盖固定在木板上，瓶盖齿这一边朝外面，用于刮除鱼鳞。注意刮的时候不能太大力，否则容易刮到鱼肉。

3.塑料袋

准备一个塑料袋，将鱼装入袋子内，轻轻拍打鱼身后取出，用刀或勺子轻轻一刮就很干净，省时省力。而且，拍打过后的鱼肉更加鲜嫩入味。

4.食醋

食醋是去鱼鳞的好帮手，既能去掉鱼鳞，还能去掉腥味。将食醋轻轻抹在鱼鳞上（有软化鱼鳞的作用）置三分钟后用勺子或者刀一刮，鱼鳞就会很容易掉下来，这个方法轻松又方便。