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糖醋虾仁的简单做法大全糖醋虾仁的做法诀窍

2020-06-11 18:43:11

糖醋虾仁是一道名菜，它味道鲜美，营养丰富，是很多人的心头爱。那末糖醋虾仁该怎样做呢？下面就随着小编一起来看看看吧！
材料：仁500g、青豆适当、大蒜适量、淀粉适当、鸡蛋1个、4大勺、白大勺、绵白糖2小勺、1小勺、香油1小勺 1、将虾仁放入一容器中，鸡蛋打入，加入干淀粉、盐，用手抓至起劲，腌制5分钟; 2、锅中烧油，油温220度时将腌制好的虾仁入锅炸制，炸制好的虾仁取出; 、锅中炒香蒜末，将之前配好的调料汁倒入锅中炒制、加入青豆炒制; 4、淋入少许水淀粉、将炸好的虾仁入锅煽炒几回，出锅前淋入香油即可食用。小贴士： 1、料汁的酸甜配比可以根据个人的喜好配制。 2、炸制虾仁时一定控制好油温，炸制的外酥里嫩为好。、这道菜是一道快手菜，炒制时要一气呵成。
材料：虾仁250克、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适当、番茄酱适当、盐适量、蒸豉油适量、白醋适当、白砂糖适当 1、虾仁清洗干净用蒸鱼豉油腌上; 2、小碗里打一个鸡蛋，放面粉和淀粉加盐搅拌成糊状，尽量稠一点; 、把腌好的虾仁放进拌好的糊糊里面，然后炒锅放油烧热开始炸，最好是一个一个往锅里面放; 4、炸到变颜色就可以了，因为一会儿还要复炸一遍; 5、第一次炸好的虾仁晾一下，再炸一遍; 6、然后用白醋，白砂糖，番茄酱还有水调制成糖醋汁，锅底不用留油，用炸过虾仁的锅就可以，把糖醋汁烧的冒泡粘稠的时候，将虾仁倒进锅里翻炒，汁子收干就可以出锅了。小贴士：糖醋汁调制的时候可以尝一下，根据自己的口味决定。
材料：大虾适当、鸡蛋1个、番茄酱1勺、生抽1勺、淀粉半勺、蒜4瓣、醋2勺、水适量、面粉适量、白糖勺 1、鲜虾去头，去壳，去砂线，洗净待用; 2、在容器里打一个鸡蛋，加入适当面粉和水，搅拌均匀成糊状; 、按：勺糖+2勺醋+1勺生抽+1勺番茄酱+0.5勺淀粉+2勺水的比例调对酱汁; 4、锅内下油，7-8成热的时候，鲜虾挂糊，下锅炸至金黄; 5、另取一锅，下一点油，蒜末炝锅，加入调好的酱汁至起泡后，放入炸好的虾迅速翻炒，关火出锅便可。

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