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彩虹蛋糕的故事彩虹蛋糕的做法

2020-04-02 07:00:01

【导读】：彩虹蛋糕是指由红橙黄绿青靛紫七层组成的蛋糕，不仅美味而且好看，可以在视觉和味觉上同时征服你。今天小编就来为大家介绍一下彩虹蛋糕的故事，彩虹蛋糕的做法。

彩虹蛋糕的故事

版本1

相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族常常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全球。

版本2

二战时期，英国的一家修道院里收留了许多无家可归的小孩。仁慈的修女看到生病的小孩因吃不下饭而渐渐瘦削的脸庞，特地给小孩制作了彩虹蛋糕，外表简单而内里缤纷的彩虹蛋糕给小孩带来了惊喜，小孩们脸上绽放了笑容。

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版本3

关于彩虹蛋糕的起源，有太多种的版本，我最喜欢这样一个版本：古时候曼彻斯特地区有一位公爵，他家的厨师是个非常仁慈的年轻人，灾荒之年，很多人由于饥饿而死去，小厨师偷偷搜集公爵吃剩蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料，重新制作成糕饼，送给饥饿的人们，由于材质不同，蛋糕出现像彩虹一样残暴的色彩，口感丰富，就这样，1年灾荒过去这个村落的人存活了下来，这种蛋糕也由于口感多变和让人看到就开心的色彩流行在英国很多地方，他们都觉得这是款让人可以见到就自主开心的奇异点心。

彩虹蛋糕的做法

材料

6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟。

蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或无盐黄油8克。

制作过程

1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。

2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到色彩适合为止。

3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。

4.最后加入色拉油或黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。

5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。

6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意视察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。由于蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意视察。

PS：由于没有足够的碗和模具，所以以上这些步骤重复了7次。