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天津杨柳青年画饼干

2020-05-29 18:04:21

1张图片

“在之前的天津，每逢春节，除了贴春联放鞭炮，家家户户还要贴年画。最常见的就是杨柳青年画了。可爱的大头娃娃福气满满的。虽然现在少见了，但它还是代表着一种文化，让我觉得魅力无穷。”
食材明细
主料
低筋面粉 170克 转化糖浆 100克 枧水 5克 玉米油 40克
辅料
可可粉 适量 粉色素 适当 红曲粉 适当 绿色素 适量
原味口味烤工艺数小时耗时普通难度
【天津】杨柳青年画饼干的做法步骤
1
先画个草图。
2
准备材料。
3
先搅拌低粉和转化糖浆枧水，再和玉米油搅拌揉成面团，再和各色揉匀，盖保鲜膜放冷藏室冷藏一个小时以上。
4
先擀平原色面团，切出一个长方形，放到铺好油纸的烤盘上。
5
把各个部位剪开，逐一刻出来。
6
粉色面皮做皮肤，可可面皮做头发，绿色面皮做上衣，摆到原色面皮上。
7
红色面皮刻鱼身，用u形刀印出鱼的鳞片，可可面皮做个头部。用其余的色彩面皮刻出个圆形做眼睛。
8
绿色面皮做荷叶，粉色面皮做荷花。
9
都刻好如图摆放好。
10
烤箱160度15分钟便可。
11
烤好后，用细毛笔和巧克力色素画出五官。
12
摆盘，有着天津特点的饼干就做好了。既能欣赏，饿了还可以吃哦。
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