赤小豆降温解暑效果好
很早就听说赤小豆有很多食疗功效,比如滋补强健、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒等功能,另外,赤小豆还富含维生素、蛋白质等营养物,对我们的身体具有很好的滋补作用,今天小编给大家推荐几款赤小豆的食疗养生食谱。
赤豆鲤鱼
原料:鲤鱼1尾(1000克以上),赤豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹,再将鱼放入砂锅,另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时左右,鱼熟后便可出笼,再洒上葱花,即成。
功效:有行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥的功效。
冬瓜赤豆汤
原料:冬瓜500克、赤豆40克。
做法:将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸,用小火煨20分钟便可。
用法:不加盐或少加盐,日服2次,食瓜喝汤。
作用:利小便、消水肿、解热毒。
车前子赤豆甜羹
原料:车前子200克,赤豆250克,糯米500克。
做法:车前子煎水,用车前子水煮赤小豆,至半烂,再放入糯米中,煮至糯米熟便可,加冰糖或白糖。
功效:具有健脾,滋阴,补血,利水的作用。
固然,你也可以根据自己的口味来选择合适自己的做法,每一种吃法都有它不同的养生功效,不管怎样去做,营养健康才是最重要的。
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