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永川大头菜小炒肉的做法图解永川大头菜小炒

2020-09-19 15:19:58

难度:切墩(低级) 时间:10分钟左右

主料:

精选瘦肉:250g;永川大头菜:200g;

青椒(尖椒):1颗;

1、永川大头菜,切成丁。

3、青椒切成圈圈状,如图。

6、最后,加点鸡精就可以,切忌不要加盐,由于大头菜本身腌制的就挺咸的了~成品如图~

2、瘦肉切成瘦肉条,加一点淀粉抓一下,记住淀粉不要多,一点就够了。

4、锅里加点调和油(油量跟炒肉时用的差不多),热油,然后先下大头菜,翻炒30秒。

5、然后下瘦肉条,继续翻炒,加一点点酱油,主要是让肉色泽更好看。肉快熟时下青椒,青椒主要用于美观~嘻嘻



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