您当前的位置: 首页 > 教育培训 >> 高校

青苗汁白脱小球

2020-09-19 15:21:19

非常好的健康食品

色彩和营养功效都要远超【抹茶粉】

拿来做面包

味道和卖相都让人赏心悦目

面包整形还是用最简单的滚圆的小球做法

可以用跟我一样的三联短棍模

也可以用常见的硅胶马芬模来做

只要最后滚圆的小面团的重量有所区分就可以了

用短棍模的面坯约在65g左右

麦芬模用45g左右

现在开做

1抹新绿挡不住【青苗汁白脱小球】

材料:高粉270g、低粉40g、水150g、鸡蛋1个、大麦青汁粉8g、糖40g、盐5g、酵母4g、黄油40g。

青苗汁白脱小球的做法

1、面团原料除黄油、酵母外材料放入面包桶和面30分钟

2、加入黄油、酵母再次和面30分钟

3、一次发酵至两倍大

4、取出发酵好的面团按压排气按重均分为9份

5、滚圆后顺次放入法棍模

6、二次发酵至1.5至倍大

7、烤箱预热180度中层烤20分钟至表面上色满意便可出炉

我做的时候增加了一半的材料

多做了6个用马芬模的

二次发酵完毕后用小剪刀剪了个十字口

也很漂亮

这种合适没有短棍模的

做出来也是小球状



保妇康栓 海南
碧凯保妇康栓治疗效果
碧凯保妇康栓预防宫颈癌吗
推荐阅读
图文聚焦