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溃疡性结肠炎食疗

2020-09-23 17:35:19

文章目录1、溃疡性结肠炎食疗2、溃疡性结肠炎的生活调理3、溃疡性结肠炎的饮食禁忌

溃疡性结肠炎食疗1、溃疡性结肠炎之健脾止泻糕

鲜山药250克、赤小豆150克、芡实米30克、白扁豆20克、茯苓20克、乌梅4枚、果料及白糖适当。做法:赤小豆成豆沙加适量白糖、茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少许水蒸熟、鲜山药去皮蒸熟加入上粉、拌匀成泥状、在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙约6-7层,上层点缀适当果料,上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁,浇在蒸熟的糕上便可。

2、溃疡性结肠炎之百合粥

芡实、百合各60克。做法:上两味药放入米粥内同煮成粥即可。

3、溃疡性结肠炎之紫苋菜粥

紫苋菜100克、白米50克。做法:先用水煮苋菜,取汁去滓,用汁煮米成粥。

4、溃疡性结肠炎之银花红糖茶

银花30克、红糖适当。做法:将以上两种材料泡水饮用。

溃疡性结肠炎的生活调理1、注意气候的影响

秋冬季节天气变化明显,昼夜温差较大,应注意防寒保暖,保持居住环境安静整洁,空气清新,特别要注意腹部的保暖,以防外寒引发溃疡性结肠炎。其次,注意饮食的适度:夏天天气酷热或潮湿,人们常常喜欢吃生冷之品,而且食品也容易变质,会招致寒湿之邪侵犯或暑湿困脾,引发腹泻。

2、通过饮食调理

溃疡性结肠炎的病人对饮食比较敏感,因此饮食宜忌在本病治疗中相当重要。膳食原则:首先,溃疡性结肠炎的医治,根据虚实、寒热、久暂而定,饮食医治亦应遵守这1原则。本病初起或反复发作较重之时,多属湿热俱重,呈实象,应以清热化湿为主,食性当偏凉;久病便次不多呈虚寒象者,则以补益为主,食性宜偏温;便次较多时,亦可酌用酸涩收敛之食物以助止泻。其次,本病无论虚实,脾胃均有损伤,食疗以扶正为主,参以祛邪,尤须注意进食不当或饮食不节更伤脾胃。最后,饮食宜柔软、易消化、营养丰富、有足够热量为原则,宜少食多餐,并补充充足维生素。生冷、油腻、刺激之品,损伤脾胃,均属不宜。牛奶过敏者慎食牛乳及乳制品。

3、通过精神调理

精神障碍可影响自主神经,致肠道运动功能失调,从而引发溃疡性结肠炎。而临床上,常见患者伴随焦虑、紧张、多疑等表现,采取精神疗法或者音乐医治这一类的患者有一定的疗效。适当参加体育锻炼如慢跑、太极拳、气功,参加音乐会或看一些娱乐性的杂志、小说等等,对患者病情的康复的确有很大好处。

溃疡性结肠炎的饮食忌讳1、少吃粗纤维食物

忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。由于大量的粗纤维食品会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以,应尽可能限制食品纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品),可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调,要常常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等情势。

2、要慎吃海鲜

中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的,海产品中的蛋白质不同于我们常常吃的食品中的蛋白质,某些异种蛋白质易引发过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养进程中,患者及其家属应注意视察病情:哪些食物对患者效果好,哪些食品患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验,不断摸索适合的饮食。

3、不宜吃油腻食品

溃疡性结肠炎的腹泻常伴随脂肪吸收不良,严重者伴随脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采取少油的食品和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽可能少油,并常常采取蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

4、忌刺激性食品

溃疡性结肠炎的饮食忌讳还包括辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,因此,溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜(大蒜食品)、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食品。夏天特别要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食品。



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