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五香豆腐干的做法图解五香豆腐干怎样做好吃

2020-08-09 12:55:28

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料:

豆腐:1块;

辅料:

葱:3—4段;姜:2片蒜 4—5瓣;

花椒:1小勺;大料:4—5瓣;

桂皮:1小块;酱油:2—3勺;

盐:适当;糖:1小勺;

1、豆腐切块下油锅炸成金黄色,捞出控油。

2、锅中放适量油,放葱、姜、蒜、大料(2个)爆出香味。

3、放入炸好的豆腐,轻轻翻炒几下,倒入开水,水没过豆腐。

4、放酱油、桂皮、大料(2个)、花椒、盐、糖(根据各人口味,可不放),轻轻搅拌均匀。

5、盖上锅盖小火炖(时间越久越入味)。

6、待水快干时放入适当鸡精便可。


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