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柳州中小学校今天起放寒假学生交给社区托管2020年

2020-02-20 22:43:48

柳州严打食品非法添加餐饮单位须公示所用添加剂

广西柳州讯（陈小燕通讯员盛旭宇）今年5月中旬至明年2月，柳州市食品药品监督管理局开展严打餐饮食品非法添加和滥用食品添加剂专项集中整治行动。行动明确三大重点专项整治行动明确了三大重点。重点单位：包括学校（幼儿园）食堂、建筑工地食堂、企事业机关食堂、各类餐馆（含快餐店、小吃店、饮品店和餐馆附属的甜品站）、集体用餐配送单位和中央厨房等餐饮服务单位；保健食品生产企业；生产的药品成分在食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（卫生部公布）和饲料、养殖中禁用药物和物质清单（农业部公布）中的药品生产企业。重点区间：包括餐饮服务单位食品原料仓库，烹饪、面点制作、凉菜配制、裱花操作、现榨果蔬汁、腌腊烧烤、米粉卤水和火锅底料、自制调味料配制场所或专间等；保健食品、相关药品生产企业原料仓库、生产车间、成品仓库；药品流通企业的仓库及经营场所等。重点品种：包括餐饮服务单位提供的自制火锅底料、自制饮料、自制调味料（调味品）、粮油、乳类及其制品、肉类及其制品、水产品及其制品、焙烤食品、冷冻饮品等；易发生非法添加行为的保健食品；盐酸克仑特罗、沙丁胺醇等可能作为瘦肉精的人用药品等。使用添加剂须告知今年6月底前，柳州市各级食品药品监管部门将组织各餐饮服务单位，向所在地监管部门和消费者作出餐饮服务食品安全承诺。自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，还要向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。凡未及时备案或未公示而使用的，责令整改。消费者询问食品添加剂使用情况时，餐饮服务单位必须如实告知。各餐饮服务单位要严格按照相关规定，对食品添加剂采购、贮存、使用以及食品原料采购、储藏、制作加工等环节进行全面自查。自查及整改情况，要报监管部门。各级食药监管部门对使用食品添加剂情况实施重点监管，尤其加大对小餐饮的巡查和抽检力度。对辖区内餐饮服务单位的检查次数每季度不少于1次。今年底前，对所有的餐饮服务单位和保健食品生产经营企业建立食品安全信用档案。此外，还将加大对各类食品的监督抽检力度，提高抽检频次，强化不定期抽检和随机性抽检。充分发挥食品快速检测箱的作用，有针对性地检测瘦肉精、三聚氰胺、孔雀石绿、苏丹红等非法添加物。

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