您当前的位置：首页 > 教育培训 >> 硕士研究生

土豆粉丝烩牛肉

2020-04-02 07:09:58

好久木有炖牛肉吃了，这一次没等人家爷俩馋出声，俺第一个坚持不住了。说做就做，又顺带着卤了几个鸡蛋。虽然最近天气酷热难耐，却越想吃烩菜、汤面这类的。喜欢吃完饭出一身透汗的感觉，舒服！

今天做的这道烩菜，用了上周买的新锅子，不粘的，锅体受热均匀加热快，效果出奇的好！没有经过炒制而是采取了水煮的加工方法，炖牛肉又撇除油脂，所以菜菜很清新。临出锅想起冰箱里还有金针菇，放了一袋进去，入味很香浓。

大快朵颐后，再喝上一碗热汤，把汗出透。舒坦啊

土豆粉丝烩牛肉

原料：炖牛肉1碗、卤鸡蛋3个、土豆2个、宽粉丝1小把、金针菇1袋

调料：老抽1茶匙、盐少量

装潢：香菜叶适当

土豆粉丝烩牛肉的做法

1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、将宽粉丝用热水泡软。

3、将切好的土豆块放入锅中，加入清水。没过土豆，大火烧开。

4、水烧开后，加入宽粉丝煮2分钟。

5、放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开，加入老抽。盖锅盖中小火炖煮。

6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少量盐大火收汤汁。

7、关火，散上香菜叶装潢便可。

小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

南瓜和牛肉能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及12脂肠溃疡等病症

关键词:牛肉粉丝土豆牛肉食谱土豆食谱粉丝食谱

土豆的吃法

土豆又叫土豆或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高很多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。