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其实少吃鱼让人更长寿

2020-08-08 12:31:00

我们一直把蛋白质看成生命的关键物资!的却如此,人如果离开蛋白质就是营养缺乏,但是,现代人走到了另外一端,过度高蛋白质物可能是短命的本源。包括过量食用鱼类、肉类等富含蛋白质的食物也许是短命的根源。英国研究人员表示,减少鱼类和肉类等高蛋白质食品的摄入量及素食或能让人长寿。

我们一直把蛋白质看成生命的关键物资!的却如此,人如果离开蛋白质就是营养缺少,但是,现代人走到了另一端,过度高蛋白质物可能是短命的本源。包括过量食用鱼类、肉类等富含蛋白质的食物也许是短命的本源。英国研究人员表示,减少鱼类和肉类等高蛋白质食品的摄取量及素食或能让人长寿。

科学家已证明,减少卡路里的摄取量对健康和长寿都非常有益,将卡路里的摄取量减少30%,能够使罹患心脏病或癌症的风险减少一半并且让寿命增加三分之一。但是,科学家通过一系列针对果蝇的新研究发现,果蝇长寿的关键在于减少特定蛋白质蛋氨酸的摄取量而不是减少卡路里的总量。

伦敦大学学院健康衰老研究所的马修·派珀表示,人类基因数量是果蝇的四倍之多,但是,人类和果蝇的某些基因具有相同的生物学功能,关于果蝇的很多发现都适用于人类。如果上述研究结论也适用于人类,那末我们应该减少蛋氨酸的摄入。派珀称,蛋氨酸对所有蛋白质的构成非常重要,鱼类、肉类、芝麻、坚果和小麦胚芽中都富含蛋氨酸,因此,减少肉类、鱼类或某些坚果类食物的摄取量以及素食等方法都可以让人长寿。

其实,健康在于营养的均衡,任何偏食都会造成健康受损,即使对营养价值再高的食品也是如此。最近很多体检有问题的成功人士都有吃“上等食品”鲍鱼捞饭的经历,有的人乃至每天都吃,这些人血脂都异常,原来所谓“上等食品”是自杀食品而已。所以,饮食健康的关键是:杂食、均衡、合理。


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