您当前的位置：首页 > 教育培训 >> 通知书

牛奶加巧克力易消化不良不宜配合食用

2020-06-03 20:33:13

牛奶里含有丰富营养成分，是人体补充钙质非常棒的方法。却不知，牛奶着看似百搭的饮品，也不能随便搭配食品。一旦搭配错了会很麻烦，会给身体带来很大危害。

1、巧克力

牛奶中含有大量的蛋白质和钙质成份，而且巧克力中又含有丰富的草酸和热能，如果牛奶跟巧克力一起食用，钙和草酸会结合在一起产生草酸钙，而草酸钙这种无知不能够很好的被人体消化，反而会引发生长缓慢、腹泻、缺钙等不良影响，甚至还会使头发干燥、无光泽，并会出现尿结石等症状。

2、橘子

刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。

这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会产生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。

另外，除橘子之外，在喝完牛奶的一个小时以内都不应当立即食用任何的酸性食品，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

3、麦乳精

由于麦乳精含有较多的脂肪和糖，若和牛奶同食就会引发胃口不良，同时也会影响牛奶的消化、吸收。

4、菠萝

菠萝与牛奶不能同食，这是由于菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若两者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

5、糖

鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

6、鸡蛋

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。

鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

7、药

有的人以为用牛奶代替白开水服药可以让药物更易吸收，其实，用牛奶带水送药会明显地影响到人体对药物的吸收！

由于牛奶很容易在药物的表面构成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物产生化学反应，形成非水溶性物资，从而影响大药效的释放及吸收。

另外要注意的是，在服药前后1小时也不要喝牛奶。